Rieslingnacht 2.0 in Franken

By 21. Februar 2017
Wann:
26. August 2017 um 19:00
2017-08-26T19:00:00+02:00
2017-08-26T19:15:00+02:00
Wo:
Weingut Meier
Ulsenheim 114 91478 Markt Nordheim
Preis:
95,00 €
Kontakt:
Weingut Meier
+49 9842 - 24 79

RIESLING-NACHT 2.0 IN FRANKEN
Das Weinerlebnis des Jahres, deutscher Riesling meets Great Beef!
Mit Spitzenwinzern der Mosel (Timo Dienhart vom Weingut Römerkelter – ein Begrünungspionier im Weinberg), Südpfalz (Weingut Nett – hier arbeitet man(n) auch mal mit dem Pferd im Weinberg), Rheingau (Schloss Vollrads – eines der ältesten Weingüter Deutschlands mit 100% Rieslingfläche) und Franken, …das sind wir! …mit am Start ist unser Fleischpapst Ludwig Maurer, er sorgt für die nötige Fleischbeilage!
Abendveranstaltung: 19:00 für 95€ p.P. (alle Weine & kulinarisches Menü passend zu den jeweiligen Anbauregionen)

Hier schon mal ein Vorgeschmack auf das kulinarische Feuerwerk…

Abendveranstaltung: ab 19:00
– Starter wird flying serviert
– LiveCooking an 4 Stationen

Starter flying:
– Cappuccino vom Hummer mit Wermut Espuma
– Cornettinis

Koch- und Riesling-Stationen:

Beef Station + Riesling beetle Römerkelter
Dry Aged Prime Beef
Zuckerschoten/ Zwiebelcreme/ Sojajus

Teppanyaki + Riesling Meier
Jakobsmuscheln gegrillt
Erbsencreme/ Morchelespuma / Chorizzo

Pastastation + Riesling Nett
Schwarze Sepia-Tagliarini mit Pecorinoschaum
Konfierte Kirschtomaten/ Pinienkerne

Pikantestation + Riesling: Schloss Vollrads
Graupenrisotto/ Speck / Praline vom Durocschwein / Rote Beete

Dessert:
Käsestation
Käsevariation
Trauben/ Chutney/ Brot

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