Ausbeinmesser 15 cm BLACK EDITION

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Mit dem Ausbeinmesser geben wir Dir das optimale Werkzeug an die Hand um geschmeidig Fleisch von Knochen zu lösen oder widerstandsfähige Sehnen und Fett zu entfernen. Mit der schmalen, kurzen und flexiblen Klinge arbeitest Du kontrolliert und effektiv, da sich die Klinge perfekt an die Konturen der Knochen anpasst. Inspiriert von der asiatischen Handwerkskunst besticht das Ausbeinmesser zudem durch einen Kunststoffgriff mit einer außergewöhnlichen Haptik. Die 15 cm lange Klinge aus X50CrMoV15-Stahl und einer Härte von 56 HRC ist auf extreme Schärfe ausgelegt und eignet sich ideal zum Nachschärfen mit einem F. DICK Wetzstahl.

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