Mälzer und Maurer: Eine Freundschaft
Tim Mälzer und Lucki Maurer verbindet eine lange Freundschaft. Die Bullerei in Hamburg ist seit der ersten Stunde Abnehmer unseres Bio-Wagyus. In zahlreichen Veranstaltungen haben wir unsere kulinarische Freundschaft serviert.
Gemeinsam mit der Speisenwerft um Jan Hendrik Bröcker haben wir typisch norddeutsche Gerichte ins Glas gebracht
Zutaten:
Kürbis, Zwiebeln, Sahne, Milch, Sellerie, Karotte, Weisswein, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Lorbeerblätter, Pfeffer, Salz, Zucker, Muskatnuss, Maisstärke, Ingwer
Allergene: Sellerie, Milch
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Energie/Brennwert | 466,95kJ/111,53 kcal |
| Fett | 6,55g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,81g |
| Kohlenhydrate | 9,3g |
| davon Zucker | 1,64g |
| Eiweiß | 2,09g |
| Salz | 1,44g |
