Seine Ausbildung machte Martin “Bobby” Bräuer nach seinem abgebrochenen BWL-Studium bei Otto Koch. Danach folgten diverse Stationen in Deutschland und Österreich, unter anderem im legendären “Aubergine” von Eckart Witzigmann. Seit Februar 2013 war er Küchendirektor im Restaurant “Esszimmer” in der BMW-Welt, welches letztendlich mit 2 Sternen im Guide Michelin und 18 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde.
Gerhard Retter, ein Wirtshauskind aus der Steiermark und selbst gelernter Koch, hat seine Liebe zu den Weinen letztendlich bei seiner Tätigkeit als Kellner gefunden. Mittlerweile ist er ein sehr gefragter Sommelier und Berater in Sachen Wein mit diversen nationalen und internationalen Auszeichnungen. Zudem war eine seiner vielen Stationen ebenfalls im “Aubergine”.
Menü 195 € pro Person
Weinbegleitung 0,1 L/Glas (inkl. Wasser & Kaffee) 95 € pro Person
Alternative Getränkebegleitung (Bier, Softdrinks, Wasser & Kaffee) 25 € pro Person
Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane oder andere Sonder-Wünsche keine Rücksicht nehmen können.
Bitte beachten Sie, dass 2er-Reservierungen an einen 4er-Tisch zusammengelegt werden.
Im STOI ist nur Barzahlung möglich.
Bis 5 Tage vorher ist die Stornierung kostenlos. Stornierungen sind nur schriftlich möglich.
Bei Nichterscheinen behalten wir uns vor, den bereits bezahlten Menüpreis nicht zu erstatten (No Show) bzw. diesen in Rechnung zu stellen.
Bei kurzfristigen Stornierungen berechnen wir Ausfallkosten in Höhe von 100 € pro Person, unabhängig der Gründe. Alternativ können die reservierten Plätze an Dritte weitergegeben werden. In diesem Fall bitten wir die Namen entsprechend mitzuteilen.
Anbei noch einige Übernachtungsmöglichkeiten:
www.wirtshaus-neurandsberg.de
www.posthotel-rattenberg.de
www.hotel-dilger-maierhof.de
www.pensionbrandner.de