Leidenschaft für Genuss ist seine Philosophie
Ein echtes Highlight zum STOI-Jahresende – Johann Lafer!
Aus einer Landwirtsfamilie stammend machte er das Kochen zu seinem Beruf und hatte seitdem viele nationale und internationale Stationen auf seinem Weg. Unter anderen war er Chef-Pâtissier im legendären “Aubergine” von Eckart Witzigmann. Mit ihm zusammen verfasste er auch mehrere Bücher. Für sein späteres Gourmet-Restaurant Le Val d’Or erhielt er 2* vom Guide Michelin und 18 Punkt im Gault Millau. Es folgen unter anderem weitere Buchprojekte, diverse Auszeichnungen und natürlich TV-Sendungen wie “Lafer! Lichter! Lecker!”. In den letzten Jahren widmet er sich viel der “Medical Cuisine”, engagiert sich für gesunde Schulverpflegung und hat einen Lehrauftrag an der Hochschule Fulda.
Wie bei Lucki, ist auch bei Johann Lafer immer was los – passt also perfekt zu uns in den STOI!
Menü 195 € pro Person
Weinbegleitung 0,1 L/Glas (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro Person
Alternative Getränkebegleitung (Bier, Softdrinks, Wasser & Kaffee) 25 € pro Person
Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane oder andere Sonder-Wünsche keine Rücksicht nehmen können.
Bitte beachten Sie, dass 2er-Reservierungen an einen 4er-Tisch zusammengelegt werden.
Im STOI ist nur Barzahlung möglich.
Bis 5 Tage vorher ist die Stornierung kostenlos. Stornierungen sind nur schriftlich möglich. Bei Nichterscheinen behalten wir uns vor, den bereits bezahlten Menüpreis nicht zu erstatten (No Show) bzw. diesen in Rechnung zu stellen.
Bei kurzfristigen Absagen/Stornierungen berechnen wir Ausfallkosten in Höhe von 100 € pro Person, unabhängig der Gründe. Alternativ können die reservierten Plätze an Dritte weitergegeben werden. In diesem Fall bitten wir die Namen entsprechend mitzuteilen.
Anbei noch einige Übernachtungsmöglichkeiten:
www.wirtshaus-neurandsberg.de
www.posthotel-rattenberg.de
www.hotel-dilger-maierhof.de
www.zum-anleitner.de
www.pensionbrandner.de