Thomas Bühner zählt seit mehr als 20 Jahren zur Liga der deutschen Spitzenköche.
1991 übernahm er die Position des Küchenchefs im Restaurant La Table in Dortmund. Fünf Jahre später wurde er dort mit dem ersten Michelin Stern ausgezeichnet, 1998 folgte der zweite. Von April 2006 bis Juli 2018 leitete Bühner als Geschäftsführer und Küchenchef das Restaurant la vie in Osnabrück. Das Restaurant war mit 19 Punkten im Gault&Millau und drei Michelin Sternen sowie Höchstnoten in allen anderen deutschen Restaurantführern ausgezeichnet. Seit der Schließung 2018 ist Bühner als Gastkoch, Keynote Speaker und Berater für gastronomische Konzepte und Lebensmittelproduzenten weltweit aktiv.
Menü 215 € p. Person – Weinkorrespondenz (inkl. Wasser und Kaffee) 65 € p. Person, alternative Getränkebegleitung (Wasser, Softdrinks, Bier und Kaffee) 25 € p. Person.
Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane Wünsche keine Rücksicht nehmen können.
Bitte beachten Sie, dass 2er-Reservierungen an einen 4er-Tisch zusammengelegt werden.
Da es im STOI keine Möglichkeit der elektronischen Zahlung gibt bitten wir um Barzahlung.
Bei Nichterscheinen berechnen wir eine No-Show Gebühr in Höhe des Menüpreises pro Person. Bis 48 Stunden vorher ist die Stornierung kostenlos. Stornierungen sind nur schriftlich möglich.
Übernachtungsmöglichkeiten in unserer Nähe:
www.wirtshaus-neurandsberg.de
www.posthotel-rattenberg.de
www.zum-anleitner.de
www.hotel-dilger-maierhof.de