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Kochkurs: Das perfekte Steak

21. Januar 2020 , 10:00 - 17:00

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Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 21. Januar 2020

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 4. Februar 2020

Inspiriert von unseren beliebten „Das beste Fleisch der Welt“-Abenden!

Alles interessante erfahren zu den Themen:

– Wie brät man ein perfektes Steak?
– Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung
– Welche Fleischteile eignen sich für das Niedrigtemperaturverfahren?
– Vorstellung verschiedener Reifungsmethoden
– Wie würzt man richtig?
– Ansetzen der passenden Soße (Jus) zum perfekten Fleisch
– Zubereitung von Vorspeisen wie Tartar, Carpaccio usw.

Tipps und Tricks vom Profi, damit es auch zuhause gelingt. Sich neue Ideen holen oder vielleicht „nur“ das bereits vorhandene Wissen auffrischen. 

Bei uns darf jeder gern mithelfen oder auch einfach zuschauen und genießen. Denn auch der Hunger kommt auf keinen Fall zu kurz!

€215
pro Person

Details

Datum:
21. Januar 2020
Zeit:
10:00 - 17:00
Eintritt:
€215
Website:
https://www.tourismusakademie-ostbayern.de/ludwig-maurer-steak-kurs.html

Veranstalter

Tourismusakademie Ostbayern
Telefon:
09941/9085-77
E-Mail:
kloeffler@tourismusakademie-ostbayern.de
Website:
http://www.tourismusakademie-ostbayern.de

Veranstaltungsort

STOI
Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
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Telefon:
09963/ 601990