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Low & Slow / der ultimative Smoker & BBQ Workshop feat. David Pietralla

29. Juni 2018 , 17:00 - 22:00

Wir gehen auf Reisen, kommen Sie mit! Verbringen Sie einen Abend im STOI von Ludwig Maurer, denn dort richten wir am 29. Juni 2018 mit Ludwig Maurer & Team den ultimativen BBQ-Kochkurs aus. Wir bringen natürlich unseren 3,5 Tonnen schweren Meatheaven-Smoker mit und zeigen Ihnen in 5 Stunden alles was Sie schon immer über BBQ wissen wollten. Und zwar von „Low and Slow“ bis zum „800°C Steak Exkurs“. Es erwartet Sie eine bunte Querverkostung, um nur die Highlights zu nennen: Blackmore Wagyu Brisket, FOTB St. Louis Spareribs, Planken Lachs und diverse Edel-Steaks.

Die Themenschwerpunkte des Abends sind: Cuts, Rubs, BBQ Saucen, der Zeitplan beim BBQ, die Texas Krücke, Kerntemperatur und ein Steak-Flight.
Erfahren Sie, worauf es ankommt und was ein echtes BBQ so besonders macht. Wir grillen auf einem Route66 Texas 1 XXL, Kugelgrills, Beefer XX und Big Green Egg Grills.

€199
pro Person

Details

Datum:
29. Juni 2018
Zeit:
17:00 - 22:00
Eintritt:
€199

Veranstalter

Meatheaven GmbH
Telefon:
06251/72525
E-Mail:
info@burggraf-auerbach.de
Website:
www.meatheaven.de

Veranstaltungsort

STOI
Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Telefon:
09963/ 601990