September 2022
DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Bernd Arold
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
4-Hands-Dinner mit Bernd Arold & Lucki Maurer Ein sehr guter Freund und Wegbegleiter der ersten Stunde. Seit fast 20 Jahren sind Lucki und Bernd nun schon befreundet! Es gibt viele…
Erfahren Sie mehr »Oktober 2022
Ausnahmeköche im STOI: Bernd Arold
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
4-Hands-Dinner mit Bernd Arold & Lucki Maurer Ein sehr guter Freund und Wegbegleiter der ersten Stunde. Seit fast 20 Jahren sind Lucki und Bernd nun schon befreundet! Es gibt viele…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Mike Süsser
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Wiederholungstäter Mike Süsser Nach zwei grandiosen Abenden im Herbst 2021, freuen wir uns sehr, dass er auch dieses Jahr wieder bei uns im STOI ist und ein Signature-Menü kocht! …
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Mike Süsser
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Wiederholungstäter Mike Süsser Nach zwei grandiosen Abenden im Herbst 2021, freuen wir uns sehr, dass er auch dieses Jahr wieder bei uns im STOI ist und ein Signature-Menü kocht! …
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 12. Oktober 2022
Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 13. Oktober 2022
Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 10. November 2022
Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 14. Dezember 2022
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: 4 Wirtshausbuam (Nachholtermin)
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Lucki Maurer, Anton Schmaus, Jockl Kaiser & Alex Huber….no more Words needed! Wer es schon einmal erlebt hat weiß, dass dieser Abend wieder grandios wird. Die 4 Buam kreieren ein Signature-Menü…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: 4 Wirtshausbuam (Nachholtermin)
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Lucki Maurer, Anton Schmaus, Jockl Kaiser & Alex Huber….no more Words needed! Wer es schon einmal erlebt hat weiß, dass dieser Abend wieder grandios wird. Die 4 Buam kreieren ein Signature-Menü…
Erfahren Sie mehr »November 2022
Schlachtfest mit Wolfgang Müller bei Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
NACHHALTIG, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT – so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Das ist auch für den dem Bio-Wagyu Züchter Lucki Maurer und Sternekoch Wolfgang Müller eine Herzensangelegenheit. Deshalb haben…
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
So oft werden wir gefragt, wann wir bzw. Lucki denn wieder mal selber kocht....here we go!!! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
So oft werden wir gefragt, wann wir bzw. Lucki denn wieder mal selber kocht....here we go!!! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
So oft werden wir gefragt, wann wir bzw. Lucki denn wieder mal selber kocht....here we go!!! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
So oft werden wir gefragt, wann wir bzw. Lucki denn wieder mal selber kocht....here we go!!! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs “Das perfekte Steak”
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Inspiriert von unseren beliebten “Das beste Fleisch der Welt”-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs: Fine Dining – Nachhaltig & Regional (abgesagt & verschoben auf 09.03.2023)
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Für Gäste wird die biologische Vielfalt, regionale Traditionen und die Geschmacksvielfalt immer wichtiger. Dieser Kochkurs ist für alle, die Ihren Gästen eine unverfälschte, regionale Küche ohne künstliche Zusatzstoffe anbieten möchten.…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer (verschoben auf den 13.01.2023)
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
So oft werden wir gefragt, wann wir bzw. Lucki denn wieder mal selber kocht....here we go!!! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer (verschoben auf den 14.01.2023)
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
So oft werden wir gefragt, wann wir bzw. Lucki denn wieder mal selber kocht....here we go!!! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro…
Erfahren Sie mehr »Dezember 2022
Ausnahmeköche im STOI: Heiko Antoniewicz
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Er ist einfach unser liebster Wiederholungstäter - Heiko Antoniewicz Autorenkollege, Weggefährte, Spitzenkoch, Wegbereiter, Impulsgeber und sehr, sehr guter Freund. Das beschreibt ihn ziemlich gut! Die korrespondierende Getränkebegleitung übernimmt dieses Mal…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Heiko Antoniewicz
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Er ist einfach unser liebster Wiederholungstäter - Heiko Antoniewicz Autorenkollege, Weggefährte, Spitzenkoch, Wegbereiter, Impulsgeber und sehr, sehr guter Freund. Das beschreibt ihn ziemlich gut! Passend zum Menü wird kein geringerer…
Erfahren Sie mehr »STOI Weihnachtsdinner feat. Natalie Lumpp
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Das STOI Weihnachtsdinner - was lange währt wird endlich gut....seit 2020 versuchen wir unser Glück mit dieser Veranstaltung und dieses Jahr soll es nun endlich klappen! Unser Team kocht ein festliches…
Erfahren Sie mehr »STOI Weihnachtsdinner feat. Natalie Lumpp
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Das STOI Weihnachtsdinner - was lange währt wird endlich gut....seit 2020 versuchen wir unser Glück mit dieser Veranstaltung und dieses Jahr soll es nun endlich klappen! Unser Team kocht ein festliches…
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 12. Oktober 2022
Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 13. Oktober 2022
Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 10. November 2022
Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 14. Dezember 2022
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »STOI-Weihnacht: Wintergrillen & Feinschmeckerfest mit Musik und Lesungen
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Wir verwöhnen Sie an verschiedenen Food-Stationen mit Schmankerl von herzhaft bis süß und unsere Stammwinzer schenken ihre Weine aus. Außerdem gibt es Glühwein, Rumtopf und diverse andere Getränke. Weihnachtliche Musik…
Erfahren Sie mehr »Januar 2023
Wagyu Dinner by Ludwig Maurer (Ersatztermin 25.11.22)
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
So oft werden wir gefragt, wann wir bzw. Lucki denn wieder mal selber kocht....here we go!!! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Ludwig Maurer (Ersatztermin 26.11.22)
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
So oft werden wir gefragt, wann wir bzw. Lucki denn wieder mal selber kocht....here we go!!! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro…
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs “Das perfekte Steak”
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Inspiriert von unseren beliebten “Das beste Fleisch der Welt”-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs “Das perfekte Steak”
(ausverkauft)Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 25. Januar 2023
Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 26. Januar 2023
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Inspiriert von unseren beliebten “Das beste Fleisch der Welt”-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs “Das perfekte Steak”
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Inspiriert von unseren beliebten “Das beste Fleisch der Welt”-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…
Erfahren Sie mehr »Schlachtfest by Lucki Maurer & Wolfgang Müller
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
NACHHALTIG, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT - so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Das ist auch für den dem Bio-Wagyu Züchter Lucki Maurer und Sternekoch Wolfgang Müller eine Herzensangelegenheit. Deshalb haben…
Erfahren Sie mehr »Februar 2023
Ausnahmeköche im STOI: Maria Groß
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Von der Ostzone in den Bayerischen Wald! Die letzten Jahre war sie bereits eine feste Institution bei unserem Kulinarikfestival und auch Lucki war schon diverse Male bei ihr in der…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Maria Groß
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Von der Ostzone in den Bayerischen Wald! Die letzten Jahre war sie bereits eine feste Institution bei unserem Kulinarikfestival und auch Lucki war schon diverse Male bei ihr in der…
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »Schlachtfest by Lucki Maurer & Wolfgang Müller
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
URSPRÜNGLICH, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT - so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Das ist auch für den dem Wagyu Züchter Lucki Maurer und Sternekoch Wolfgang Müller eine Herzensangelegenheit. Deshalb haben…
Erfahren Sie mehr »März 2023
Kochkurs: Seafood & More
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Im Kochkurs „seafood and more“ erfahren Sie von Lucki Maurer neue Interpretationsmöglichkeiten von Austern, Seeigel, Tristan-Languste bis hin zu Ike-Jime Fischen.
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unser Wagyu Dinner geht in die nächste Runde! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro Person Alternative Getränkebegleitung (Bier, Softdrinks, Wasser & Kaffee)…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
So oft werden wir gefragt, wann wir bzw. Lucki denn wieder mal selber kocht....here we go!!! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unser Wagyu Dinner geht in die nächste Runde! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro Person Alternative Getränkebegleitung (Bier, Softdrinks, Wasser & Kaffee) 25…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unser Wagyu Dinner geht in die nächste Runde! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro Person Alternative Getränkebegleitung (Bier, Softdrinks, Wasser & Kaffee) 25…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unser Wagyu Dinner geht in die nächste Runde! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro Person Alternative Getränkebegleitung (Bier, Softdrinks, Wasser & Kaffee) 25…
Erfahren Sie mehr »April 2023
Wagyu Dinner by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unser Wagyu Dinner geht in die nächste Runde! Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro Person Alternative Getränkebegleitung (Bier, Softdrinks, Wasser & Kaffee) 25…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs: Fine Dining – Regional & Nachhaltig
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Für Gäste wird die biologische Vielfalt, regionale Traditionen und die Geschmacksvielfalt immer wichtiger. Dieser Kochkurs ist für alle, die Ihren Gästen eine unverfälschte, regionale Küche ohne künstliche Zusatzstoffe anbieten möchten.…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs: Fine Dining – Nachhaltig & Regional
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Für Gäste wird die biologische Vielfalt, regionale Traditionen und die Geschmacksvielfalt immer wichtiger. Dieser Kochkurs ist für alle, die Ihren Gästen eine unverfälschte, regionale Küche ohne künstliche Zusatzstoffe anbieten möchten.…
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »Mai 2023
DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »DryAger® Fleisch-Seminar
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs: Wilder Wald
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Wild und Wildgeflügel werden in diesem Kochkurs mit Lucki Maurer fine dine & neu interpretiert. Es gibt Regionales aus Flüssen und Seen sowie Woodfruits, Schwammerl & Co. Die passende Getränkekorrespondenz…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs: Wilder Wald
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Wild und Wildgeflügel werden in diesem Kochkurs mit Lucki Maurer fine dine & neu interpretiert. Es gibt Regionales aus Flüssen und Seen sowie Woodfruits, Schwammerl & Co. Die passende Getränkekorrespondenz…
Erfahren Sie mehr »Juni 2023
Bad Ass BBQ feat. The Boss Hoss
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
The Boys are back in town! Selbstverständlich wieder mit freundlicher Unterstützung von "Nääshville". Für das leibliche Wohl sorgen natürlich Team-STOI & Friends - mit dabei unter anderem Christoph Brand, Big…
Erfahren Sie mehr »STOI BBQ-Workshop
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
BBQ im Bayerischen Wald! Geballtes Fachwissen für alle, denen "nur" Grillen zu wenig ist. Folgende Kursinhalte erwarten euch: Querverkostung der besten Steaks Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg Bone-In…
Erfahren Sie mehr »STOI BBQ-Workshop
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
BBQ im Bayerischen Wald! Geballtes Fachwissen für alle, denen "nur" Grillen zu wenig ist. Folgende Kursinhalte erwarten euch: Querverkostung der besten Steaks Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg Bone-In…
Erfahren Sie mehr »STOI BBQ-Workshop
(ausverkauft)Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 22. Juni 2023
Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 27. Juni 2023
Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 29. Juni 2023
Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 11. Juli 2023
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
BBQ im Bayerischen Wald! Geballtes Fachwissen für alle, denen "nur" Grillen zu wenig ist. Folgende Kursinhalte erwarten euch: Querverkostung der besten Steaks Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg Bone-In…
Erfahren Sie mehr »STOI BBQ-Workshop
(ausverkauft)Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 22. Juni 2023
Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 27. Juni 2023
Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 29. Juni 2023
Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 11. Juli 2023
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
BBQ im Bayerischen Wald! Geballtes Fachwissen für alle, denen "nur" Grillen zu wenig ist. Folgende Kursinhalte erwarten euch: Querverkostung der besten Steaks Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg Bone-In…
Erfahren Sie mehr »Juli 2023
STOI Sommerfest
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Nach zwei Jahren Pause durften wir dieses Jahr endlich wieder unser Sommerfest feiern. Und wenn man unseren Gästen glauben darf, war es das bisher schönste! Deshalb geht es natürlich nächstes…
Erfahren Sie mehr »STOI BBQ-Workshop
(ausverkauft)Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 22. Juni 2023
Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 27. Juni 2023
Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 29. Juni 2023
Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 11. Juli 2023
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
BBQ im Bayerischen Wald! Geballtes Fachwissen für alle, denen "nur" Grillen zu wenig ist. Folgende Kursinhalte erwarten euch: Querverkostung der besten Steaks Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg Bone-In…
Erfahren Sie mehr »STOI BBQ-Workshop
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
BBQ im Bayerischen Wald! Geballtes Fachwissen für alle, denen "nur" Grillen zu wenig ist. Folgende Kursinhalte erwarten euch: Querverkostung der besten Steaks Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg Bone-In…
Erfahren Sie mehr »American Fine Dining – Dinner with Music
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
From the Eastcoast to the Westcoast Erleben Sie eine kulinarische Reise durch die USA angefangen von der Ostküste mit Austern & Lobster, über das besten Hähnchen aus Kentucky, zu Schwein…
Erfahren Sie mehr »American Fine Dining – Dinner with Music
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
From the Eastcoast to the Westcoast Erleben Sie eine kulinarische Reise durch die USA angefangen von der Ostküste mit Austern & Lobster, über das besten Hähnchen aus Kentucky, zu Schwein…
Erfahren Sie mehr »Sven Schurig & Lucki Maurer feat. Flammkraft: Der Genussworkshop
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Sven Schurig (Diplom Fleischsommelier, Buchautor, WBQA World Champion Dessert 2022 und Flammkraft Experte) ist ein waschechter Sachse, der in einer Leidenschaft seine Berufung gefunden hat. Dies gibt er in unzähligen Genussworkshops…
Erfahren Sie mehr »STOI Gourmetfestival
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Klein & Fein - das STOI Gourmetfestival Heiko Antoniewicz, Franz Keller, Anton Schmaus und, und, und....das Lineup für unser neues Gourmetfestival lässt sich auf jeden Fall sehen! Das erste Mal…
Erfahren Sie mehr »August 2023
Der ultimative Grill- & BBQ-Workshop: Lucki Maurer feat. BBQ-Weltmeister Oliver Sievers
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Der ultimative Grill- & BBQ-Workshop mit Lucki Maurer und BBQ-Weltmeister Oliver Sievers Streng limitiert mit einer Dauer von 8 Stunden Bei diesem Kurs bleiben keine Fragen zum Thema Grillen und…
Erfahren Sie mehr »Der ultimative Grill- & BBQ-Workshop: Lucki Maurer feat. BBQ-Weltmeister Oliver Sievers
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Der ultimative Grill- & BBQ-Workshop mit Lucki Maurer und BBQ-Weltmeister Oliver Sievers Streng limitiert mit einer Dauer von 8 Stunden Bei diesem Kurs bleiben keine Fragen zum Thema Grillen und…
Erfahren Sie mehr »Der ultimative Grill- & BBQ-Workshop: Lucki Maurer feat. BBQ-Weltmeister Oliver Sievers
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Der ultimative Grill- & BBQ-Workshop mit Lucki Maurer und BBQ-Weltmeister Oliver Sievers Streng limitiert mit einer Dauer von 8 Stunden Bei diesem Kurs bleiben keine Fragen zum Thema Grillen und…
Erfahren Sie mehr »BBQ-Menue feat. Oliver Sievers
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Erleben Sie ein 4-Hands-Dinner mit zwei absoluten Größen der BBQ-Szene. 8 Gänge vom Grill als Fine Dining Gerichte. Darunter die Weltmeister-Wagyu-Ribs, der Boston Butt, Texas Beef Brisket von Oliver Sievers,…
Erfahren Sie mehr »Italienischer Abend im STOI
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Ein italienischer Abend im STOI - es war etwas ganz neues, aber was für ein Abend! Das schreit natürlich nach einer Wiederholung! Und was liegt nach der letzten Kitchen Impossible…
Erfahren Sie mehr »September 2023
BBQ-Menue feat. Oliver Sievers
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Erleben Sie ein 4-Hands-Dinner mit zwei absoluten Größen der BBQ-Szene. 8 Gänge vom Grill als Fine Dining Gerichte. Darunter die Weltmeister-Wagyu-Ribs, der Boston Butt, Texas Beef Brisket von Oliver Sievers,…
Erfahren Sie mehr »BBQ-Menue feat. Oliver Sievers
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Erleben Sie ein 4-Hands-Dinner mit zwei absoluten Größen der BBQ-Szene. 8 Gänge vom Grill als Fine Dining Gerichte. Darunter die Weltmeister-Wagyu-Ribs, der Boston Butt, Texas Beef Brisket von Oliver Sievers,…
Erfahren Sie mehr »BBQ-Menue feat. Oliver Sievers (Ersatztermin 05.08.23)
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Erleben Sie ein 4-Hands-Dinner mit zwei absoluten Größen der BBQ-Szene. 8 Gänge vom Grill als Fine Dining Gerichte. Darunter die Weltmeister-Wagyu-Ribs, der Boston Butt, Texas Beef Brisket von Oliver Sievers,…
Erfahren Sie mehr »Oktober 2023
Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Am liebsten kochen wir immer noch selbst! Deshalb gibt es selbstverständlich auch in der kommenden Herbst/Winter-Saison unser Wagyu Dinner im neuen Kleid. Menü 195 € pro Person Weinbegleitung 0,1…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Am liebsten kochen wir immer noch selbst! Deshalb gibt es selbstverständlich auch in der kommenden Herbst/Winter-Saison unser Wagyu Dinner im neuen Kleid. Menü 195 € pro Person Weinbegleitung 0,1…
Erfahren Sie mehr »Otto Gourmet Schlachtfest mit Wolfgang Müller bei Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
NACHHALTIG, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT - so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Das ist auch für den dem Bio-Wagyu Züchter Lucki Maurer und Sternekoch Wolfgang Müller eine Herzensangelegenheit. Deshalb haben…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Am liebsten kochen wir immer noch selbst! Deshalb gibt es selbstverständlich auch in der kommenden Herbst/Winter-Saison unser Wagyu Dinner im neuen Kleid. Menü 195 € pro Person Weinbegleitung 0,1…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Heiko Antoniewicz
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Er gehört eigentlich schon zum Inventar vom STOI - Heiko Antoniewicz Auch dieses Jahr kommt er wieder für zwei Abende zu uns und kocht ein Signature-Menü. Es werden mit Sicherheit…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Heiko Antoniewicz
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Er gehört eigentlich schon zum Inventar vom STOI - Heiko Antoniewicz Auch dieses Jahr kommt er wieder für zwei Abende zu uns und kocht ein Signature-Menü. Es werden mit Sicherheit…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Tobias Bätz
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Eigentlich kommen nur Ausnahmeköche zu uns, die kein eigenes Restaurant mehr haben. Bei ihm drücken wir aber gern ein Auge zu - Tobias Bätz Im Restaurant "Aura" by Alexander Herrmann…
Erfahren Sie mehr »November 2023
BOTTLE SHOCK @ STOI
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
BOTTLE SHOCK @ STOI Die legendäre 76er Weinprobe von Paris „Judgement of Paris“ Jeweils 2 Jahrgänge von: Stag’s Leap Wine Cellars Château Mouton-Rothschild Château Montrose Château Haut-Brion Ridge Vineyards Monte Bello…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Am liebsten kochen wir immer noch selbst! Deshalb gibt es selbstverständlich auch in der kommenden Herbst/Winter-Saison unser Wagyu Dinner im neuen Kleid. Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl.…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Am liebsten kochen wir immer noch selbst! Deshalb gibt es selbstverständlich auch in der kommenden Herbst/Winter-Saison unser Wagyu Dinner im neuen Kleid. Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl.…
Erfahren Sie mehr »Schlachtfest by Lucki Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
NACHHALTIG, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT - so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Das ist auch für den dem Bio-Wagyu Züchter Lucki Maurer und Sternekoch Wolfgang Müller eine Herzensangelegenheit. Deshalb haben…
Erfahren Sie mehr »Dezember 2023
Trüffel Dinner feat. Ralf & Saskia Bos
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
The Master of Delikatessen oder vielleicht Mister Trüffel? Ralf Bos war immer fester Bestandteil bei unserem Kulinarikfestival. Jetzt kommt er in den STOI, um zusammen mit uns dem Trüffel zu…
Erfahren Sie mehr »Trüffel Dinner feat. Ralf & Saskia Bos
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
The Master of Delikatessen oder vielleicht Mister Trüffel? Ralf Bos war immer fester Bestandteil bei unserem Kulinarikfestival. Jetzt kommt er in den STOI, um zusammen mit uns dem Trüffel zu…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
100 % STOI - Unsere Wagyu Dinner Menü 195 € pro Person Weinbegleitung 0,1 L/Glas (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro Person Alternative Getränkebegleitung (Bier, Softdrinks, Wasser &…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
100 % STOI - Unser Wagyu Dinner Menü 195 € pro Person Weinbegleitung 0,1 L/Glas (inkl. Wasser & Kaffee) 65 € pro Person Alternative Getränkebegleitung (Bier, Softdrinks, Wasser &…
Erfahren Sie mehr »Wirtshausbuam @ STOI
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Jedes Mal ein kleiner Kraftakt, die 4 Burschen unter einen Hut zu bringen, aber wir haben es auch dieses Jahr wieder geschafft. Alexander Huber, Anton Schmaus, Jockl Kaiser & Ludwig…
Erfahren Sie mehr »Wirtshausbuam @ STOI
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Jedes Mal ein kleiner Kraftakt, die 4 Burschen unter einen Hut zu bringen, aber wir haben es auch dieses Jahr wieder geschafft. Alexander Huber, Anton Schmaus, Jockl Kaiser & Ludwig…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Christian Lohse
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er in Frankreich, war anschließend über viele Jahre in der Sterne-Gastronomie unterwegs. In seinen Restaurants kochte er selbst auf Sterne-Niveau und auch dem Gault Millau…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Christian Lohse
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er in Frankreich, war anschließend über viele Jahre in der Sterne-Gastronomie unterwegs. In seinen Restaurants kochte er selbst auf Sterne-Niveau und auch dem Gault Millau…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Am liebsten kochen wir immer noch selbst! Deshalb gibt es selbstverständlich auch in der kommenden Herbst/Winter-Saison unser Wagyu Dinner im neuen Kleid. Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl.…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Am liebsten kochen wir immer noch selbst! Deshalb gibt es selbstverständlich auch in der kommenden Herbst/Winter-Saison unser Wagyu Dinner im neuen Kleid. Menü 195 € pro Person Weinbegleitung (inkl.…
Erfahren Sie mehr »Januar 2024
Ausnahmeköche im STOI: Mike Süsser
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Er macht Pause vom Lokale testen und schaut für zwei Abende im STOI vorbei - Mike Süsser! Bereits zum dritten Mal dürfen wir ihn schon bei uns begrüßen und es…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköchen im STOI: Mike Süsser
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
Er macht Pause vom Lokale testen und schaut für zwei Abende im STOI vorbei - Mike Süsser! Bereits zum dritten Mal dürfen wir ihn schon bei uns begrüßen und es…
Erfahren Sie mehr »Februar 2024
Ausnahmeköche im STOI: Max Stiegl
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
In seiner Homebase - dem Gut Purbach - mischt er französische Kochkunst mit burgenländischer Tradition und kocht so ziemlich alles, was ihm vor die Pfanne läuft. Zusammen mit Lucki liefert…
Erfahren Sie mehr »Ausnahmeköche im STOI: Max Stiegl
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
In seiner Homebase - dem Gut Purbach - mischt er französische Kochkunst mit burgenländischer Tradition und kocht so ziemlich alles, was ihm vor die Pfanne läuft. Zusammen mit Lucki liefert…
Erfahren Sie mehr »März 2024
Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
100 % STOI - Unser Wagyu Dinner Komplett von Lucki & Team kreiertes Menü im Zeichen der Wagyus. Menü 195 € pro Person Weinbegleitung 0,1 L/Glas (inkl. Wasser &…
Erfahren Sie mehr »Wagyu Dinner by Ludwig Maurer
(ausverkauft)Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
100 % STOI - Unser Wagyu Dinner Komplett von Lucki & Team kreiertes Menü im Zeichen der Wagyus. Menü 195 € pro Person Weinbegleitung 0,1 L/Glas (inkl. Wasser &…
Erfahren Sie mehr »