In regelmäßigen Abständen haben wir Gastköche im STOI.

Dies sind Chefs, die zum Teil kein eigenes Restaurant mehr betreiben, aber Ihre Handschrift in der kulinarischen Welt hinterlassen haben.

So hat man die Gelegenheit ein ganzes Signature Menü von Kochlegenden wie Otto Koch, Heiko Antoniewicz oder Stefan Marquard zu genießen.

In Korrespondenz haben wir immer Spitzensommeliers und Winzer zu Gast, die die Menü´s begleiten.