Das Wichtigste gleich zu Anfang….
Der STOI ist kein à la Carte Restaurant mit festen Öffnungszeiten. Er ist nur zu den unter “Events” angegebenen Terminen für Veranstaltungen und Kochkurse geöffnet.
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Habe die Ehre!
Willkommen im STOI!
Hier finden Sie ein paar Impressionen und Stimmen zu unserem Restaurant.
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Die Kunst des Barbecue
Der Online-Grillkurs mit Lucki Maurer!
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Ludwig Maurer’s Meisterklasse
In der Meisterklasse by Ludwig Maurer “Die Kunst des Barbecue” lernt ihr sowohl die Basics der Fleischkunde als auch außergewöhnliche Kreationen wie Beef Tataki, Outside Skirt oder Lobster Beefer Style kennen.
Der exklusive Online Kurs wird die Herzen aller Fleisch Gourmets höher schlagen lassen.
Von den klassischen, amerikanischen Barbecue-Gerichten bis hin zu exklusiven, einzigartigen Grill-Kreationen by Lucki Maurer.
- der Online Koch- & Grillkurs
- 27 Videos
- 4 Stunden Gesamtlaufzeit
- 25 Rezepte
- 54 Seiten Workbook
♥️Goldene Hochzeit - 50 Jahre durch dick und dünn ♥
Sie sind seit 50 Jahren verheiratet und uns beiden seit jeher ein Vorbild. Sie sind gemeinsam durch dick und dünn gegangen, durch gute wie auch schlechte Zeiten und haben dennoch immer zusammen gehalten...
Wir werden euch ewig für alles dankbar sein!
Eure Söhne Sepp und Ludwig Maurer
Bis bald: Im Waldschlößl ♥
****Sport- & Wellnesshotel Waldschlößl
Telefon: 09947-904190
Mail: [email protected]
Web: www.hotel-waldschloessl.de
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Feuer frei!!!
Endlich ist es soweit - ab heute könnt ihr den GRILL CODEX bei uns vorbestellen🥳
Nach fast einem Jahr Arbeit steht unser nächstes Projekt, wieder zusammen mit dem Callwey Verlag, nun in den Startlöchern.
Ein bisschen verliebt sind wir ja schon, denn es ist einfach ein weiteres tolles Buch geworden, das hoffentlich wieder genauso vielen Menschen Freude bereitet, wie schon der Vorgänger FLEISCH CODEX🔥
Sichert euch euer persönlich signiertes Exemplar direkt über unseren Onlineshop:
www.ludwigmaurer.com/produkt/grill-codex-das-standardwerk-fuer-bbq-und-outdoor-cooking-erscheint-...
Selbstverständlich schreibt euch Lucki auch wieder eine Widmung ins Buch 😉
Einfach bei der Bestellung im Feld "Anmerkungen" eintragen, was drin stehen soll.
Vielen Dank an Thomas Pfeiffer Pfeiffer Kreativ für die unglaublich schönen Fotos und Diana Binder, die zusammen mit Lucki wieder einiges an Texten gezaubert hat💚
Und der größte Dank geht an das grandiose STOI-Team & Friends!!!! Ohne euch wäre das so nicht möglich gewesen - we finally did it💚💚💚💚
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🤘It's time for a change!
Wir haben im Rahmen der Rolling Pin Convention in Graz unseren Partner Ludwig Maurer getroffen. Wir konnten uns dabei über den neuen Wind austauschen, der im Gewürzhandel weht: Chamkar!
#hela #heladeutschland #helafürprofis #helafürprofiköche #chamkar #chamkar4change #chamkarbyhela #gewürze #gewürzrevolution #transparent #luckimaurer #stoi #partnerschaft #rpcon23 #jungewilde
Letzte Woche hatten wir die große Ehre, einen der berühmtesten und besten Winzer der Welt bei uns im STOI zu begrüßen - Winemaker Paul Hobbs!
Er war Mitbegründer von Opus One und der erste Winzer, der 100 Parker Punkte aus der weltberühmten Beckstoffer Lage im Napa Valley erreicht hat. Das Forbes Magazin bezeichnete ihn als "Steve Jobs of Wine" und er ist definitiv einer der gefragtesten Winzer weltweit 🍷
Vor allem für Lucki eine ganz besondere Ehre, da sein Herz ja sehr für kalifornische Weine schlägt. Das Team vom STOI lieferte zu diesen besonderen Weinen natürlich ein passendes Menü, das durch die Spezialitäten von Rainer Heubeck bestens abgerundet wurde. Ein wirklich besonderer Abend für alle Beteiligten, der noch lange in Erinnerung bleiben wird😊
Vielen Dank an das Team von @Eggerssohn, die alles "eingefädelt" und somit möglich gemacht haben!
📸 by Thomas Pfeiffer (Pfeiffer Kreativ)
Wir zetteln was an! Unseren allerersten Online-Kongress!
Mit „Antoniewicz auf den Punkt“ starten wir ein Format, das den Austausch über die Grenzen der Gastronomie hinausträgt. Hier teilen wir Wissen und unsere Begeisterung für gutes Essen, perfekten Geschmack und Aromenharmonien zum Niederknien. Wir gehen dabei in die tiefsten Tiefen molekularer Magie, über Equipment designed to underline bis hin zum eigenen Blickwinkel.
"The Magic of Flavour"
Lucki ist am 17.05.23 um 19:00 Uhr live am Start🤘
Melde dich hier kostenlos an und sei Teil der Magie!
summit.antoniewicz.org
Michael Brandner hat letzte Woche unseren STOI und den STOI-Shop besucht...was für eine Ehre☺️
Lucki beim K1 Magazin mit Madita van Hülsen 📺
Thema morgen: Exotisches Fleisch vs. Bio-Fleisch vom Discounter
Die Klassiker gegen die Exoten, auf jeden Fall ein interessanter Vergleich! Was dabei rausgekommen ist, seht ihr morgen Abend.
Also einschalten, um 22:30 Uhr bei Kabel1!!!
Ein wirklich schöner Abend!
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Unser STOI-Shop hat ab sofort über den Sommer auch immer samstags von 10-16 Uhr geöffnet!
Zusätzlich zu den Getränken, bieten wir in unserem neuen Beef Bistro nun auch kleine Snacks an🥪🍔
Außerdem sind endlich auch EC-Zahlungen möglich🤘
Wir freuen uns auf euch!
Freitag 12-18 Uhr
Samstag 10-16 Uhr
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🔥
Wieder ein hammer Line-Up für die diesjährige (mittlerweile 9.!) Landpartie @Hofgut Dagobertshausen - wir sind sehr stolz, wieder ein Teil davon sein zu dürfen🤘🔥
#ludwigmaurer #luckimaurer #landpartiedagobertshausen2024 #partofsomethinggreat #stoiontour #proud #inbestergesellschaft
Happy Wagyus 💚
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Selbstverständlich auch bei uns 🤘
Ein wunderbarer Abend mit einem großen Vorbild und lieben Freund… die lebende Legende… der „Keith Richards“ unter den Köchen: Franz Keller 🤘🍾💥❤️
Grillen Unplugged bei Maria Groß in Erfurt🤘Mit dem wunderbaren Christoph Brand, Matthias Steube und dem Godfather of Kitchen Rock N‘ Roll… Franz Keller🤘🤘🤘🤘
Der Frühling ist in vollem Gange und das Wetter wird täglich schöner💥 letzte Woche war unser lieber Freund und Stammgast Walter Röhrl auf einen Kaffee in unserem neuen Stoi Beef Bistro zu Besuch. Kommt gerne auch auf einen Shopping Besuch vorbei! Freitags von 12:00 bis 18:00 Uhr und Samstags von 10:00 bis 16:00 Uhr. #STOIShop #walterröhrl #ludwigmaurer