LUDWIG MAURER

Habe die Ehre!

 

willkommen bei Ludwig Maurer, hier finden Sie alle Informationen über unsere Gastronomie, die Wagyuzucht & Manufaktur und unsere Veranstaltungen.

Die nächsten Events mit Lucki:

Mrz
2
Do
Lucki Live: Amy’s Weinhaus
Mrz 2 ganztägig

AMY MEETS LUTHERTURM
Kassel
…und das nächste Menü steht…
20.02.2017 feat. Lucki Ludwig Maurer und Wolfgang Otto
6 Gänge inkl. Neverland Weinbegleitung | 122,00 €

Seeigel / Ei / Dashi / Schweinehaut

Tatar / Tatar / Tatar

Livar Schweineschulter / Boston Butt / Grünkohl / Apfel / Schweineohr

Ochsenschwanz / Vitelotte / geräucherter Sellerie / Honig / Zwetschge

Flat Iron / Skirt / Herbstrompeten / Pastinake / Port

Birne / Käse / Hanf / Schüttelbrot

…noch eine Hand voll Plätze ausschließlich unter 05619885301 oder per Mail an gaussmann@fliegende-koeche.de

Mrz
4
Sa
Kochkurse & Workshops: Otto Gourment Schlachtfest
Mrz 4 um 19:00

NACHHALTIG, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT – so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Angelehnt an die NTV-Serie „In 80 Steaks um die Welt“ zeigen uns Lucki Maurer und Wolfgang Otto wo GUTES FLEISCH herkommt. Das ist auch für den dem Bio-Wagyu Züchter Lucki Maurer eine Herzensangelegenheit. Deshalb haben wir von OTTO GOURMET zusammen mit Lucki Maurer ein Wochenende from Farm to Fork geplant. Lucki einmal ‚live‘ erleben. Zusammen zerlegen wir eine Schweinehälfte und zaubern etwas Kulinarisches daraus, was den Gaumen vor Entzücken Purzelbäume schlagen lässt. Lucki lässt uns an den Erfahrungen seines Züchter-Daseins teilhaben und führt uns als Fleischexperte, Foodstylist und Spitzenkoch durch ein grandioses Wochenende. Geballtes Fleisch-Fach-Wissen garantiert!

eMail: event@otto-gourmet.de
Ort: Scherengrub 3, 94371 Rattenberg
 Link zum Event

 

Mrz
6
Mo
Lucki Live: Mettler Food Special
Mrz 6 – Mrz 7 ganztägig

17. Mettler Fachmesse

Unter dem Motto „mit allen Sinnen“ findet die größte fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in der Region Trier, Eifel, Mosel, Hunsrück, Luxemburg und Saarland statt.

Mehr Informationen unter:

https://www.mettler-servicebund.de/events/josef-mettler-events/2017/3/17-mettler-fachmesse.html

Mrz
10
Fr
Lucki Live: Big Beef Day
Mrz 10 – Mrz 11 ganztägig
Mrz
12
So
Offenes Genussnetz-Festival der Jeunes Restaurateurs d’Europe
Mrz 12 um 11:00 – 18:00

Im Genussnetz der Jeunes Restaurateurs d’Europe haben wir uns der höchsten Qualität von Lebensmitteln verschrieben. Diese zelebrieren wir mit dem Genussnetz-Festival im Meyers Keller.

****** GENUSSNETZ-FESTIVAL AUF EINEN BLICK ******

– 20 Genuss-Stationen mit Top-Lebensmitteln und Getränken der besten Anbieter. An den Stationen kochen die Sterneköche aus den Reihen der Jeunes Restaurateurs d’Europe.

– Unsere Gäste essen und trinken ohne feste Agenda an den verschiedenen Genuss-Stationen und kommen mit den Spitzenköchen und Anbietern sowie natürlich untereinander ins Gespräch.

– Diverse 30minütige Kochworkshops in der Küche des Meyers Keller.

– Eintrittskarten: 79 €, Kinder bis 10 Jahre frei und bis 14 Jahre zum halben Preis.

Kontaktaufnahme und Reservierung über Meyers Keller.