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Oktober 2020

Kochkurs: Das perfekte Steak

(ausverkauft)
5. Oktober , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inspiriert von unseren beliebten „Das beste Fleisch der Welt“-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…

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Kochkurs: Das perfekte Steak

(ausverkauft)
6. Oktober , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inspiriert von unseren beliebten „Das beste Fleisch der Welt“-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…

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Kochkurs: Wilder Wald

7. Oktober , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Wild und Wildgeflügel werden in diesem Kochkurs mit Lucki Maurer fine dine & neu interpretiert. Es gibt Regionales aus Flüssen und Seen sowie Woodfruits, Schwammerl & Co. Die passende Getränkekorrespondenz…

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Kochkurs: Wilder Wald

(ausverkauft)
8. Oktober , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Wild und Wildgeflügel werden in diesem Kochkurs mit Lucki Maurer fine dine & neu interpretiert. Es gibt Regionales aus Flüssen und Seen sowie Woodfruits, Schwammerl & Co. Die passende Getränkekorrespondenz…

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Schlachtfest mit Lucki Maurer & Wolfgang Müller

(ausverkauft)
9. Oktober , 17:00 - 11. Oktober , 11:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

NACHHALTIG, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT – so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Angelehnt an die NTV-Serie „In 80 Steaks um die Welt“ zeigen uns Lucki Maurer und Wolfgang Otto wo…

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Workshop: DryAger® Fleisch-Seminar

21. Oktober , 14:00 - 22:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 21. Oktober 2020

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 22. Oktober 2020

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte:   Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

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Workshop: DryAger® Fleisch-Seminar

22. Oktober , 14:00 - 22:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 21. Oktober 2020

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 22. Oktober 2020

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte:   Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

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Schweinerei – Wurstküche mit der Genussakademie Bayern

26. Oktober , 14:00 - 22:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Schwein gehabt – Was sich mit Handwerkskunst, Fachwissen und Leidenschaft aus einem Schwein zaubert lässt erfahrt Ihr hier! Zusammen mit Lucki Maurer und Wolfgang Müller zerlegt Ihr eine Schweinehälfte und…

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Workshop: DryAger® Fleisch-Seminar

(ausverkauft)
28. Oktober , 14:00 - 22:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte:   Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

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Workshop: DryAger® Fleisch-Seminar

(ausverkauft)
29. Oktober , 14:00 - 22:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte:   Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

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November 2020

Workshop: DryAger® Fleisch-Seminar

4. November , 14:00 - 22:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 22. Oktober 2020

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 21. Oktober 2020

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 3. September 2020

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 4. November 2020

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 5. November 2020

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte:   Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

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Workshop: DryAger® Fleisch-Seminar

5. November , 14:00 - 22:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 22. Oktober 2020

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 21. Oktober 2020

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 3. September 2020

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 4. November 2020

Eine Veranstaltung um 14:00 Uhr am 5. November 2020

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte:   Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

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Kochkurs: Wilder Wald

17. November , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Wild und Wildgeflügel werden in diesem Kochkurs mit Lucki Maurer fine dine & neu interpretiert. Es gibt Regionales aus Flüssen und Seen sowie Woodfruits, Schwammerl & Co. Die passende Getränkekorrespondenz…

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Kochkurs: Das perfekte Steak

(ausverkauft)
18. November , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inspiriert von unseren beliebten „Das beste Fleisch der Welt“-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…

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Kochkurs: Das perfekte Steak

(ausverkauft)
19. November , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

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Ausnahmeköche im STOI: 4 Wirtshausbuam

(ausverkauft)
30. November , 19:00 - 23:30 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Lucki Maurer, Anton Schmaus, Jockl Kaiser & Alex Huber....no more Words needed Wer es schon einmal erlebt hat weiß, dass dieser Abend wieder grandios wird. Die 4 Buam kreieren ein Signature-Menü…

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Januar 2021

Kochkurs: Das perfekte Steak

18. Januar 2021 , 10:00 - 17:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 19. Januar 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 15. Februar 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 16. Februar 2021

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inspiriert von unseren beliebten „Das beste Fleisch der Welt“-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…

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Kochkurs: Das perfekte Steak

19. Januar 2021 , 10:00 - 17:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 19. Januar 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 15. Februar 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 16. Februar 2021

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inspiriert von unseren beliebten „Das beste Fleisch der Welt“-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…

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Februar 2021

Kochkurs: Fine Dining – Nachhaltig & Regional

8. Februar 2021 , 10:00 - 17:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 9. Februar 2021

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Für Gäste wird die biologische Vielfalt, regionale Traditionen und die Geschmacksvielfalt immer wichtiger. Dieser Kochkurs ist für alle, die Ihren Gästen eine unverfälschte, regionale Küche ohne künstliche Zusatzstoffe anbieten möchten.…

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Kochkurs: Fine Dining – Nachhaltig & Regional

9. Februar 2021 , 10:00 - 17:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 9. Februar 2021

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Für Gäste wird die biologische Vielfalt, regionale Traditionen und die Geschmacksvielfalt immer wichtiger. Dieser Kochkurs ist für alle, die Ihren Gästen eine unverfälschte, regionale Küche ohne künstliche Zusatzstoffe anbieten möchten.…

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Kochkurs: Seafood & More

10. Februar 2021 , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
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Schlachtfest mit Lucki Maurer & Wolfgang Müller

12. Februar 2021 , 17:00 - 14. Februar 2021 , 11:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

NACHHALTIG, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT – so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Angelehnt an die NTV-Serie „In 80 Steaks um die Welt“ zeigen uns Lucki Maurer und Wolfgang Otto wo…

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Kochkurs: Das perfekte Steak

15. Februar 2021 , 10:00 - 17:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 19. Januar 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 15. Februar 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 16. Februar 2021

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inspiriert von unseren beliebten „Das beste Fleisch der Welt“-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…

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Kochkurs: Das perfekte Steak

16. Februar 2021 , 10:00 - 17:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 19. Januar 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 15. Februar 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 16. Februar 2021

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inspiriert von unseren beliebten „Das beste Fleisch der Welt“-Abenden! Alles interessante erfahren zu den Themen: – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen…

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Juli 2021

STOI-BBQ-Workshop

12. Juli 2021 , 10:00 - 17:00
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Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 13. Juli 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 9. August 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 10. August 2021

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kochkurse in Zusammenarbeit mit der Tourismusakademie erfreuen sich so großer Beliebtheit, das wir wieder ein neues Thema dazu genommen haben. Erstmals bieten wir nun - passend zum Sommer -…

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STOI-BBQ-Workshop

13. Juli 2021 , 10:00 - 17:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 13. Juli 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 9. August 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 10. August 2021

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kochkurse in Zusammenarbeit mit der Tourismusakademie erfreuen sich so großer Beliebtheit, das wir wieder ein neues Thema dazu genommen haben. Erstmals bieten wir nun - passend zum Sommer -…

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August 2021

STOI-BBQ-Workshop

9. August 2021 , 10:00 - 17:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 13. Juli 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 9. August 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 10. August 2021

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kochkurse in Zusammenarbeit mit der Tourismusakademie erfreuen sich so großer Beliebtheit, das wir wieder ein neues Thema dazu genommen haben. Erstmals bieten wir nun - passend zum Sommer -…

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STOI-BBQ-Workshop

10. August 2021 , 10:00 - 17:00
| Veranstaltungsserie (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 13. Juli 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 9. August 2021

Eine Veranstaltung um 10:00 Uhr am 10. August 2021

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kochkurse in Zusammenarbeit mit der Tourismusakademie erfreuen sich so großer Beliebtheit, das wir wieder ein neues Thema dazu genommen haben. Erstmals bieten wir nun - passend zum Sommer -…

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