Genussworkshop: Das perfekte Steak

12. Februar 2025, 10:00

250 € pro Person

Achtung: Anmeldung und Warteliste über die Tourismusakademie Ostbayern (Kontakt im grauen Bereich unten)!

Ludwig Maurer ist ein deutscher Spitzenkoch, Caterer und Fleischprofi mit eigener Wagyu-Zucht in seinem Hof in Rattenberg/Schergengrub.

Sein umfangreiches Wissen als Fleischexperte und Foodstylist wird in Fachkreisen sehr geschätzt.

Sein eben erschienenes Kochbuch mit dem einfachen aber allumfassenden Titel “Fleisch” ist eine der herausragenden Publikationen zur ganzheitlichen Verarbeitung von Fleisch.

Veranstaltung bereits in der Vergangenheit