Kochkurs: Das perfekte Steak

4. Juni 2019, 10:00:00

190 € pro Person

Inhaltsauszug - Wie brät man ein perfektes Steak? - Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung - Welche Fleischteile eignen sich für das Niedrigtemperaturverfahren? - Vorstellung verschiedener Reifungsmethoden - Wie würzt man richtig? - Ansetzen der passenden Soße (Jus) zum perfekten Fleisch - Zubereitung von Vorspeisen wie Tartar, Carpaccio usw.