STOI

Seine Ausbildung machte Martin "Bobby" Bräuer nach seinem abgebrochenen BWL-Studium bei Otto Koch. Danach folgten diverse Stationen in Deutschland und Österreich, unter anderem im legendären "Aubergine" von Eckart Witzigmann. Seit…

Eine kleine Zeitreise und eine kulinarische Hommage an Früher, an das Waldschlößl und an Luckis Eltern! Vor allem eine Hommage an die Küche seines Vaters, der ihm den respektvollen Umgang…

Eine kleine Zeitreise und eine kulinarische Hommage an Früher, an das Waldschlößl und an Luckis Eltern! Vor allem eine Hommage an die Küche seines Vaters, der ihm den respektvollen Umgang…

Eine kleine Zeitreise und eine kulinarische Hommage an Früher, an das Waldschlößl und an Luckis Eltern! Vor allem eine Hommage an die Küche seines Vaters, der ihm den respektvollen Umgang…

Eine kleine Zeitreise und eine kulinarische Hommage an Früher, an das Waldschlößl und an Luckis Eltern! Vor allem eine Hommage an die Küche seines Vaters, der ihm den respektvollen Umgang…

Eine kleine Zeitreise und eine kulinarische Hommage an Früher, an das Waldschlößl und an Luckis Eltern! Vor allem eine Hommage an die Küche seines Vaters, der ihm den respektvollen Umgang…

Eine kleine Zeitreise und eine kulinarische Hommage an Früher, an das Waldschlößl und an Luckis Eltern! Vor allem eine Hommage an die Küche seines Vaters, der ihm den respektvollen Umgang…

NACHHALTIG, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT - so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Das ist auch für den Wagyu Züchter Lucki Maurer und Sternekoch Wolfgang Müller eine Herzensangelegenheit. Deshalb haben wir…

Unser traditionelles Sommerfest in Schergengrub bereits zum 6. Mal! Wieder mit internationalen Stars der Grill- und BBQ-Szene, Topwinzern, Brennern und Spitzenproduzenten. Und natürlich auch wieder mit Live-Musik! Bei dieser Veranstaltung…

Wir freuen uns auf Ausgabe Nummer fünf mit Alec und Sascha bei uns in Schergengrub! "Nääshville" wird die beiden selbstverständlich wieder unterstützen und für das leibliche Wohl sorgen natürlich Team-STOI…