Lade Veranstaltungen

← Zurück zu Veranstaltungen

STOI

+ Google Karte
Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland
09963/ 943 747

Februar 2019

Ausnahmeköche im STOI: Frank Buchholz

(ausverkauft)
23. Februar , 19:00 - 23:30 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

8-Gang-Signature-Menü von Frank Buchholz Menü 175 € p. Person – Weinbegleitung 65 € p. Person Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane Wünsche…

Mehr erfahren »

März 2019

Kochkurs: Fine Dining – Nachhaltig und Regional

(ausverkauft)
11. März , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Für Gäste wird die biologische Vielfalt, regionale Traditionen und die Geschmacksvielfalt immer wichtiger. Dieser Kochkurs ist für alle, die Ihren Gästen eine unverfälschte, regionale Küche ohne künstliche Zusatzstoffe anbieten möchten.…

Mehr erfahren »

Kochkurs: Das perfekte Steak

(ausverkauft)
12. März , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inhaltsauszug - Wie brät man ein perfektes Steak? - Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung - Welche Fleischteile eignen sich für das Niedrigtemperaturverfahren? - Vorstellung verschiedener Reifungsmethoden - Wie würzt man richtig? -…

Mehr erfahren »

Ausnahmeköche im STOI: Heiko Antoniewicz

(ausverkauft)
23. März , 19:00 - 23:30 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

8-Gang-Signature-Menü von Heiko Antoniewicz Menü 175 € p. Person – Weinbegleitung 65 € p. Person Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane Wünsche…

Mehr erfahren »

Kochkurse & Workshops: Dry Aged Beef

(ausverkauft)
27. März , 14:00 - 22:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

Mehr erfahren »

Kochkurse & Workshops: Dry Aged Beef

(ausverkauft)
28. März , 14:00 - 22:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

Mehr erfahren »

Schlachtfest by Lucki Maurer

(ausverkauft)
29. März , 16:00 - 31. März , 11:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

NACHHALTIG, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT - so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Angelehnt an die NTV-Serie "In 80 Steaks um die Welt" zeigen uns Lucki Maurer und Wolfgang Otto wo…

Mehr erfahren »

April 2019

Kochkurse & Workshops: Dry Aged Beef

(ausverkauft)
11. April , 14:00 - 22:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

Mehr erfahren »

Kochkurse & Workshops: Dry Aged Beef

(ausverkauft)
12. April , 14:00 - 22:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

Mehr erfahren »

Nose-To-Tail – Der Zerlege-Kochkurs

15. April , 14:00 - 23:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Einmal Rind „from nose to tail“ bitte: Was früher selbstverständlich war ist heute eine Kunst. Über die Jahre ging das Wissen um gute Stücke abseits der Premiumcuts und Edelteile allmählich…

Mehr erfahren »

Kochkurs: Das perfekte Steak

(ausverkauft)
16. April , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inhaltsauszug – Wie brät man ein perfektes Steak? – Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung – Welche Fleischteile eignen sich für das Niedrigtemperaturverfahren? – Vorstellung verschiedener Reifungsmethoden – Wie würzt man richtig? –…

Mehr erfahren »

Mai 2019

Kochkurse & Workshops: Dry Aged Beef

8. Mai , 14:00 - 22:00
|Serientermin für Veranstaltung (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 2:00pm Uhr am 11. April 2019

Eine Veranstaltung um 2:00pm Uhr am 12. April 2019

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

Mehr erfahren »

Kochkurse & Workshops: Dry Aged Beef

9. Mai , 14:00 - 22:00
|Serientermin für Veranstaltung (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 2:00pm Uhr am 8. Mai 2019

Eine Veranstaltung um 2:00pm Uhr am 9. Mai 2019

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unsere Kursinhalte: Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind…

Mehr erfahren »

Kochkurs: Wilder Wald

(ausverkauft)
13. Mai , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Wild und Wildgeflügel werden in diesem Kochkurs mit Lucki Maurer fine dine & neu interpretiert. Es gibt Regionales aus Flüssen und Seen sowie Woodfruits, Schwammerl & Co. Die passende Getränkekorrespondenz…

Mehr erfahren »

Kochkurs: Das perfekte Steak

(ausverkauft)
14. Mai , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inhaltsauszug - Wie brät man ein perfektes Steak? - Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung - Welche Fleischteile eignen sich für das Niedrigtemperaturverfahren? - Vorstellung verschiedener Reifungsmethoden - Wie würzt man richtig? -…

Mehr erfahren »

Kochkurs: Das perfekte Steak

(ausverkauft)
15. Mai , 10:00 - 17:00
|Serientermin für Veranstaltung (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 10:00am Uhr am 2. September 2019

Eine Veranstaltung um 10:00am Uhr am 3. September 2019

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inhaltsauszug - Wie brät man ein perfektes Steak? - Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung - Welche Fleischteile eignen sich für das Niedrigtemperaturverfahren? - Vorstellung verschiedener Reifungsmethoden - Wie würzt man richtig? -…

Mehr erfahren »

Juni 2019

Kochkurs: Das perfekte Steak

(ausverkauft)
4. Juni , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inhaltsauszug - Wie brät man ein perfektes Steak? - Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung - Welche Fleischteile eignen sich für das Niedrigtemperaturverfahren? - Vorstellung verschiedener Reifungsmethoden - Wie würzt man richtig? -…

Mehr erfahren »

Grillkurs: BEEF, EGGS & BEER – BBQ Low & Slow

28. Juni , 14:00 - 22:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Ludwig Maurer und Florian Knecht, Geschäftsführer der Big Green Egg Deutschland Gmbh und 2-facher deutscher Grillmeister, zeigen das Grillen und smoken mit dem Wunder Ei  dem Big Green Egg. Im…

Mehr erfahren »

STOI – Sommerfest

29. Juni , 18:00 - 23:30 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Unser traditionelles Sommerfest in Schergengrub Mit internationalen Stars der Grill- und BBQ-Szene, Topwinzern, Brennern und Spitzenproduzenten, Live Musik von "Dandy Andy & the Barbecue Busters" Die Veranstaltung findet bei jeder…

Mehr erfahren »

Juli 2019

Der HARLEY DAVIDSON Grill & Fleisch – Kochkurs

19. Juli , 14:00 - 22:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Bikes - Beef - Whiskey - Wine & BBQ Ludwig Maurer und Gerhard Müller von Classic Custom Bikes laden ein zu einem Kochkurs der alle Männerherzen Höher schlagen lässt: Darunter…

Mehr erfahren »

September 2019

Kochkurs: Das perfekte Steak

2. September , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inhaltsauszug - Wie brät man ein perfektes Steak? - Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung - Welche Fleischteile eignen sich für das Niedrigtemperaturverfahren? - Vorstellung verschiedener Reifungsmethoden - Wie würzt man richtig? -…

Mehr erfahren »

Kochkurs: Das perfekte Steak

3. September , 10:00 - 17:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Inhaltsauszug - Wie brät man ein perfektes Steak? - Niedrigtemperaturgaren – Sous-vide-Fleischzubereitung - Welche Fleischteile eignen sich für das Niedrigtemperaturverfahren? - Vorstellung verschiedener Reifungsmethoden - Wie würzt man richtig? -…

Mehr erfahren »

Oktober 2019

Schlachtfest by Lucki Maurer

25. Oktober , 16:00 - 27. Oktober , 11:00 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

NACHHALTIG, ARTGERECHT, WERTGESCHÄTZT - so wünschen wir uns die Aufzucht unserer Tiere. Angelehnt an die NTV-Serie "In 80 Steaks um die Welt" zeigen uns Lucki Maurer und Wolfgang Otto wo…

Mehr erfahren »

November 2019

Das beste Fleisch der Welt – Das Dinner

(ausverkauft)
8. November , 19:00 - 23:30 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Ein absolutes Highlight für alle Fans des Spitzen-Fleischgenusses: Es gibt ein 10-Gang-Menü von Ludwig Maurer mit Wagyu, Kobe, Iberico, Txogitxu, frischem Seafood und einer Weinbegleitung mit Granaten aus Napa Valley…

Mehr erfahren »

Minimum-Magnum – Das Champagner-Dinner

9. November , 19:00 - 23:30 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

SPARKLING STOI: Wer gerne Champagner trinkt weiß, aus Magumflaschen schmeckt der edle Prickler am Besten. Deshalb wollen wir einen Abend dem Champagner aus Großformaten widmen.  Master of Wine Romana Echensperger…

Mehr erfahren »

Das beste Fleisch der Welt – Das Dinner

(ausverkauft)
15. November , 19:00 - 23:30
|Serientermin für Veranstaltung (Alle anzeigen)

Eine Veranstaltung um 7:00pm Uhr am 29. November 2019

Eine Veranstaltung um 7:00pm Uhr am 30. November 2019

STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Ein absolutes Highlight für alle Fans des Spitzen-Fleischgenusses: Es gibt ein 10-Gang-Menü von Ludwig Maurer mit Wagyu, Kobe, Iberico, Txogitxu, frischem Seafood und einer Weinbegleitung mit Granaten aus Napa Valley…

Mehr erfahren »

Das beste Fleisch der Welt – Das Dinner

(ausverkauft)
29. November , 19:00 - 23:30 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Ein absolutes Highlight für alle Fans des Spitzen-Fleischgenusses: Es gibt ein 10-Gang-Menü von Ludwig Maurer mit Wagyu, Kobe, Iberico, Txogitxu, frischem Seafood und einer Weinbegleitung mit Granaten aus Napa Valley…

Mehr erfahren »

Das beste Fleisch der Welt – Das Dinner

(ausverkauft)
30. November , 19:00 - 23:30 STOI, Schergengrub 3
Rattenberg, Bayern 94371 Deutschland

Ein absolutes Highlight für alle Fans des Spitzen-Fleischgenusses: Es gibt ein 10-Gang-Menü von Ludwig Maurer mit Wagyu, Kobe, Iberico, Txogitxu, frischem Seafood und einer Weinbegleitung mit Granaten aus Napa Valley…

Mehr erfahren »
+ Veranstaltungen exportieren