Kochkurse & Workshops: Dry Aged Beef
09.11.2017, 14:00 AUSVERKAUFT
Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht aus mehr als nur...
Testveranstaltung
01.11.2017, 00:00 AUSVERKAUFT
Dry Age & Co! Die besten Fleischcuts abseits der gängigen Schnitte! Alles was das Fleisch Herz höher schlagen lässt! Lucki Maurer bekannt aus Funk und Fernsehen führt durch den Abend Perfekt gereiftes Fleisch Von Sous...
Ausnahmeköche im STOI: 4 Wirtshausbuam
4. Dezember 2017, 19:00 AUSVERKAUFT
Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane Wünsche keine Rücksicht nehmen können. Bitte beachten Sie, dass Zweierreservierungen an einen 4-er Tisch zusammengelegt werden. Da es...
Kochkurse & Workshops: Dry Aged Beef
10. November 2017, 14:00 AUSVERKAUFT
Dry Aged Beef Erfahren Sie alles über die Herstellung und Veredelung der Dry Aged Methode. Das Zusammenspiel von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Technik. B & C Cuts Ein Rind besteht aus mehr als nur...
Eat & Style München
27. Oktober 2017, 13:00 AUSVERKAUFT
Deutschlands größtes Food-Festival! Die eat&STYLE geht auch 2017 wieder live auf Tour! Auf unseren vier Food-Festivals erlebst Du Genuss-Trends mit allen Sinnen. Sehen, riechen, probieren, schmecken, Spaß haben – das ist...
Eat & Style Düsseldorf
13. Oktober 2017, 13:00 AUSVERKAUFT
Deutschlands größtes Food-Festival! Die eat&STYLE geht auch 2017 wieder live auf Tour! Auf unseren vier Food-Festivals erlebst Du Genuss-Trends mit allen Sinnen. Sehen, riechen, probieren, schmecken, Spaß haben – das ist...
AEG Taste Academy Tour 2017: Köln
5. Oktober 2017, 18:00 AUSVERKAUFT
NOSE TO TAIL 2.0 Die vollständige Verarbeitung eines Tieres ist für Ludwig Mauerer ein Zeichen des Respekts und des verantwortungsbewussten Umgangs mit Lebensmitteln. Bereits seit vielen Jahren setzt er sich mit diesem Thema...
Directors Cut! – Perfekt gereiftes Fleisch abseits der gängigen Cuts
20. September 2017, 20:00 AUSVERKAUFT
Dry Age & Co! Die besten Fleischcuts abseits der gängigen Schnitte! Alles was das Fleisch Herz höher schlagen lässt! Lucki Maurer bekannt aus Funk und Fernsehen führt durch den Abend Perfekt gereiftes Fleisch Von Sous...